Apriacher Stockmühlen, オーストリア、ハイリゲンブルクトの製粉所群
アプリアッハー・シュトックミューレンは、アプリアッハバッハ川沿いの高い支柱の上に建つ8つの木造製粉所の集合体で、標高約1500メートルで穀物を挽いていました。それぞれの構造は、垂直な水車の仕組みを使って上の石臼を直接動かし、下の石臼は固定されていました。
この集合体は18世紀に発展し、シュムッツァー製粉所は1792年から記録されており、このアルプス地域での穀物製粉の長い伝統を示しています。これらの建造物は、何世紀にもわたって山岳農業コミュニティの食料供給の中心であり続けました。
製粉所には、何世代にもわたって製粉所を経営してきた家族の名前が付けられており、この山岳地帯の日常生活にとって穀物加工がどれほど重要だったかを示しています。訪問者は、これらの建造物がアルプスの農家の生計と密接に結びついていたことを今でも見ることができます。
小道は急で、特に雨の後は滑りやすいので、しっかりとした靴を履いてください。早めに到着すると、写真を撮るのに良い光が得られ、混雑も避けられます。
水は巧妙なシステムで、ある製粉所から次の製粉所へと下り坂に流れ、8つの建造物すべてが同時に動くことを可能にしています。この水管理は、重力と水路だけを使って山岳農家が持っていた工学技術を示しています。
