Brouwerij Slaghmuylder, ベルギーのニノーヴにある醸造所と博物館
スラフミュルダー醸造所はニノーヴにある醸造所兼博物館で、訪問者は生産エリアと歴史的な機器のコレクションを見学できます。施設では、原材料から完成品に至るまでの醸造工程のすべての段階を見ることができます。
この醸造所は1860年に設立され、1924年に現在の場所に移転しました。そこはかつて修道院の敷地に建てられました。この移転は家族経営の新しい段階の始まりとなりました。
この醸造所は、何世代にもわたって伝統的なレシピに従って醸造されてきたウィトカップビールで知られています。これらの銘柄は地元のアイデンティティの重要な一部となり、多くの訪問者によってこの地域と結びついています。
この施設は火曜日から土曜日まで開館しており、午前と午後の時間帯があります。定員に限りがあり、季節によって来場者数が変わるため、事前予約をお勧めします。
この家族は創業以来、男性の子孫の名前が文字Eで始まるという命名の伝統を守っています。この珍しい習慣は、1世紀以上にわたって事業を特徴づけてきた継続性と献身を反映しています。