Moulin des Jésuites, カナダ、ケベック州シャルルブールの水車小屋
ムーラン・デ・ジェズイットはカナダ、ケベック州シャルルブールにある水車小屋で、古いノートルダム・デ・ザンジュ領のトレ・カレ遺産地区の東に位置しています。石造りの建物はコミッセール川の近くにあり、かつては内部の大きな車輪を動かして地元の農場用に穀物を小麦粉に挽いていました。
1742年にイエズス会によって建てられたこの水車小屋は、1854年にその制度が終わるまで領主制の一部として機能しました。その後、私有財産となり、後に他の職業に使われ、1940年にフィリップ・ルフェーブルが小麦粉の生産をやめました。
歴史解釈センターの内部では、穀物を小麦粉に変える日常のリズムを示す道具や模型を見ることができます。家族向けのパン作りワークショップは、かつて粉ひき職人の家庭と近隣住民の生活の中心だった動作を再現します。
修復された建物と周囲の庭園の両方を探索するために、余分な時間を計画してください。多くの細部はゆっくり歩きながらでないと気づきにくいです。敷地へは車か市バスで行くことができ、正面入口と水車小屋の間の道は概ね平らで、ほとんどの訪問者にとって歩きやすいです。