Gaddi's, 香港九龍にあるフランス料理レストラン。
ギャディーズは、香港ペニンシュラホテルの1階にあるフランス料理レストランで、クリスタルのシャンデリア、華やかな鏡、そしてシャガールやマティスの作品が壁に飾られています。ダイニングルームはヨーロピアンスタイルの家具で正式に配置され、高級感のある雰囲気を醸し出しています。
1953年に設立されたこのレストランは、香港初のフランス料理店であり、ペニンシュラホテルの元ゼネラルマネージャーであるレオ・ギャディにちなんで名付けられました。開店以来、この街の洗練されたフランス料理の代表格としての役割を果たしてきました。
このレストランは、ピアニスト、コントラバス奏者、ジャズ歌手からなる「ギャディーズ・バンド」の演奏によるディナー・ダンスの伝統を守り続けています。この生演奏は、ここの食事体験に欠かせない要素となっています。
食事の前には予約が必要で、正式なドレスコードがあり、ディナー時には男性はジャケットの着用が求められます。レストランはホテルの1階に位置し、正面玄関から簡単にアクセスできます。
このレストランは、香港で初めてシェフズテーブルを導入し、食事をする人が調理エリアのすぐ隣に座りながらキッチンの様子を見ることができます。このスタイルは、料理がどのように作られるかを間近で見る機会を提供します。
所在地
設立
1953
住所
Hong Kong,尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓
電話
GPS座標
22.29530,114.17200
最終更新
2026年8月31日 07:41
