Pierre, 香港・セントラルにあるフランス料理の高級レストラン

ピエールは、香港セントラルのマンダリン・オリエンタル・ホテル25階に位置し、ビクトリア・ハーバーを見渡せるフランス料理の高級レストランでした。洗練されたフランス料理を、食事体験に特化した優雅な空間で提供していました。

このレストランは、1997年から2005年までVongが入居していたスペースを全面的に改装し、2006年にオープンしました。その後閉店し、この場所は中華レストランのマン・ワーに変わりました。

このレストランは、創業シェフであるピエール・ガニェールの名を冠し、古典的なフランス料理と技術に対する彼の哲学を反映していました。食事体験に焦点を当てた上品な装飾が施され、キッチンは中心的な注目点として設計されていました。

このレストランは、平日と土曜日にランチとディナーの異なる時間帯で営業していましたが、現在はこの形態では運営されていません。訪問者は、この場所が既に閉店し、別の飲食店に変わったことに注意してください。

このレストランは、国際的に認められた料理界のリーダーのもとで作られる、技術的に洗練されたフランス料理で知られていました。最終営業日の夜は特に記憶に残るもので、ゲストは特別なメニューや記念品を受け取り、その後スペースは新しいコンセプトに変わりました。

• 所在地: Hong Kong
• 所属: Mandarin Oriental
• ウェブサイト: http://mandarinoriental.com/hongkong/dining/restaurants/pierre/default.aspx
• GPS座標: 22.28190,114.16000
• 最終更新: 2026年8月31日 07:41