Brauerei Lüdde, ドイツ、クヴェトリンブルクの醸造所
ブラウエライ・リュッデは、クヴェトリンブルクの市場広場近くにある木骨造りの建物を占めており、創業時代の古典的な建築のディテールと特徴的な屋根を備えています。この施設は、ホテル、ビアガーデン、そして稼働中の醸造所を1か所に併せ持っています。
この場所に最初の醸造所は1807年に「シュライバーシェ・ブラウンビール醸造所」という名前で設立されました。1876年、カール＝フリードリヒ・リュッデが土地を購入し、今日立っている建物を建てました。
この醸造所は、その名前と生産するビールによって、異なる時代の所有形態を反映しています。訪問者は今日、伝統的な醸造方法がPubarschknallブラウンビールや地元の小麦ビールなどの品種を生み出す空間を体験します。
正面玄関はブラジイ通り14にあり、市場広場の南西に位置し、徒歩で簡単に見つけることができます。この場所では宿泊と食事を提供しており、数時間過ごしたり、一泊したりすることができます。
昔は、未熟なビールが馬車で客に配達され、客はそれを水と混ぜて、数日間自宅で熟成させる必要がありました。この珍しい習慣は、当時の人々がビールをどのように異なる方法で消費していたかを示しています。
