German Food Additives Museum, ドイツ、ハンブルクの博物館
ハンブルクにあるドイツ食品添加物博物館は、食品生産に使われる何千もの化学物質を収蔵しています。展示では、食品製造に使われる防腐剤、着色料、乳化剤、安定剤を紹介しています。
この博物館は2008年にハンブルク食品財団によって設立され、食品添加物の歴史的発展を記録しています。コレクションには、かつて食品に使用されていたヒ素などの危険物質が関わる歴史的な事件も展示されています。
博物館は、現代の食品生産に使われるさまざまな添加物を展示し、ドイツの食品におけるその役割を説明しています。訪問者は、これらの物質が日常の品物にどのように存在するか、そして食品産業にとっての重要性を理解できます。
博物館は卸売市場の中にあり、水曜日から日曜日の開館時間中、東ゲートからインターホンで入場します。開館時間は変わる可能性があるため、訪れる前に正確な時間を確認してください。
博物館ではバーコードスキャン技術を使って、訪問者が製品の成分を分析できます。これにより、ラベルに記載されていない添加物が明らかになります。
住所
Zugang für Fußgänger durch das Tor Nord des Großmarktes, Amsinckstraße 60, 20097 Hamburg, Germany
営業時間
水曜日,金曜日-日曜日 11:00-17:00; 木曜日 14:00-20:00
ウェブサイト
GPS座標
53.54080,10.02095
最終更新
2026年8月31日 00:16
