Walkemühle, フランケンベルク・アン・デア・エーダーにあるレストラン。かつては縮絨工場でした。
ヴァルケミューレは、フランケンベルクにある小さな水車で、壁に木の梁が見える伝統的な木組みの建物です。エーダーアウエン自転車道沿いの散策やサイクリングに人気のルートに位置しており、現在はレストランとカフェになっています。
この製粉所は、660年以上前の1358年に初めて記録に登場し、布職人の仕事場として使われていました。中世には、羊毛織物を加工し強化する縮充(フリング)工程の中心地でした。
この製粉所の名前は、元々の目的に由来しています。布職人が布地を加工する縮充(フリング)工場でした。古い木組みの建物は、今でもこの伝統の職人技を示しており、何世紀も前の作業場を体験するように訪問者を誘います。
この建物は現在、レストランとカフェとして利用可能で、屋内とビアガーデンの屋外の両方に席があります。訪問者は散歩道から徒歩や自転車で簡単にアクセスでき、近くには遊び場やイベントホールもあります。
建物の下にある水車は今も機能しており、夜はライトアップされて電気を生成します。歴史的な仕組みと現代のエネルギー生成のこの組み合わせは、古い技術が今日でも実際に利用できることを示しています。
