Hasseröder, ドイツのヴェルニゲローデにあるブルワリー
ハッセレーダーは、ビールの生産、貯蔵、流通のための複数の建物を持つ、ヴェルニゲローデにある醸造施設です。敷地には、水処理、穀物処理、発酵、最終包装のためのエリアが含まれます。
ロバート・ホッペは1872年にこの醸造所を「ツム・アウエルハーン」という名前で創業し、すぐに重要な事業に発展しました。20世紀を通じて施設は大幅に拡張され、この地域の主要なビール生産者となりました。
醸造所の名前は、この地域を流れる近くのハッセ川に由来しています。訪問者は、施設のガイド付きツアー中に、ここで醸造家が昔ながらのレシピに従っている様子を観察できます。
この施設ではガイド付きツアーを提供しており、訪問者はビール生産を実際に見て、テイスティングに参加できます。ビジターセンターのショップでは、醸造所に関連するお土産や商品を販売しています。
この醸造所の水源はハルツ地域にあり、ビールの風味を形成する特別なミネラル組成で評価されています。この地元の湧き水は、この場所に施設が建設された主な理由でした。