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グート・ヴルフスドルフは、ハンブルク近郊にある生物力学的方式で運営されている現役の農場です。敷地内には穀物や野菜の畑があり、牛やその他の乳製品や肉の生産に使われる動物のための家畜舎もあります。
この農園は中世にまで遡り、1904年に技師ヘルマン・フェーリングが新しい厩舎や農業施設を設計した際に大規模な近代化が行われました。これらの改修により、現在の敷地の配置が確立されました。
この農場は生物力学農法の原則に従っており、訪問者はスタッフとのツアーや教育ワークショップを通じてその原理を学ぶことができます。このアプローチは、従来の農業とは明らかに異なる方法で敷地内の日常生活を形作っています。
訪問者は、敷地内で作られた野菜、乳製品、肉など、農場直売所で直接購入できます。敷地へのアクセスは良好で、探索できるオープンスペースもあります。
敷地内には人工湖があり、敷地全体の景観を形作っています。初期の農業時代からのオリジナルの門が intact な状態で保存されています。
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