Geranium, デンマーク、コペンハーゲンにある高級レストラン
ジェラニウムはコペンハーゲンのパルケン競技場8階にある高級レストランで、大きな窓からフェレッドパルケンと市内のスカイラインを望むことができます。ダイニングルームはこのパノラマに直接面しており、それが体験の一部となっています。
このレストランは2007年にオープンし、シェフのラスムス・コフォードとソムリエのセレン・レーデットの下で2016年にミシュラン三つ星を獲得しました。この評価により、この地域を代表するダイニング先としての地位が確立されました。
キッチンは北欧の食材を扱い、地元の野菜や魚介類を独創的な方法で使った驚きのある料理を生み出しています。食事客は、伝統と実験を融合させた料理スタイルを体験します。
訪問者は予約が必要であり、スタジアム複合施設を経由してアクセスするため、事前の計画が必要です。サービスは特定の曜日に限定されているため、予定を立てる前に利用可能かどうかを確認する必要があります。
このレストランには、最大16名までのプライベートイベント用の特別なインスピレーションキッチンがあり、公園を見渡す暖炉の横にテーブルがあります。この独立したスペースは、料理と周囲の環境の両方について異なる視点を提供します。