Bisca, デンマーク、ボーディング自治体にある製菓会社
ビスカはデンマークのモン島にある製菓会社で、複数の工場で200種類以上のクッキー、ケーキ、クラッカー、伝統的なビスケットを生産しています。製品群は世界中に流通しており、職人による製品と工業製品の両方を含みます。
カレン・ヴォルフは1864年にビスカの基礎を築き、成功したベーカリーを経営し、1900年代初頭にはコペンハーゲンの社交界で認められるようになりました。ビジネスはこの地元のベーカリーから、国際的なベーカリー製品の生産者へと発展しました。
同社は1997年からデンマーク王室に製品を納入しており、国の製菓の伝統に一役買っています。多くのデンマーク人にとって、このブランドは祝い事のお菓子や日常のビスケットに関連付けられ、何世代にもわたって家族の食卓に登場してきました。
製品はデンマークのスーパーマーケットや海外の店舗で入手できますが、必ずしも一か所に集中しているわけではありません。幅広い製品群は異なる原材料と栄養価を持つため、パッケージを確認するとよいでしょう。
同社はレインフォレスト・アライアンス認証の下で運営されており、原材料が社会的、経済的、環境的基準を満たしていることを保証しています。この認証は伝統的な製パン業者には珍しく、グローバルなサプライチェーンへの思慮深いアプローチを示しています。
