アディグラト, エチオピアのティグレイ地方にある都市
アドゥワとはエチオピア北部のティグレイ地方にある都市で、標高約2400メートルの高い尾根に位置し、山々に囲まれています。市の中心部には、開放的な市場や小さな店が並び、人々が物を売り買いし、日常の生活を送る通りがあります。
アドゥワ周辺の地域は、古代アクスム王国の一部であり、後に何世紀にもわたって様々な支配者の拠点となりました。19世紀には、この都市は塩の交易路に沿って成長し、高地と低地を結びましたが、戦争と国境の変化によりその役割は縮小しました。
アドゥワという名前は、この地域をかつて治めた伝説の王と関連しており、地元の人々は今もその物語を自分たちのアイデンティティの一部として語り継いでいます。メスケルのような祭りの期間中、通りは伝統的な衣装をまとった人々でにぎわい、宗教的な暦がここでの日常生活の目に見える一部となっています。
訪れるのに最適な時期は、6月から9月までの雨季を避けることです。この時期は激しい雨で道路や小道が通りにくくなります。市内の宿泊施設は簡素ですが利用可能で、地元のレストランでは、ティグレイ地方の料理を紹介してくれる食事が提供されています。
ティホロという料理は、焙煎した大麦粉で作られ、肉の煮汁とともに提供され、手や食器ではなく小さな木の串を使って食べられます。これはエチオピアの他のほとんどの料理とは異なる特徴です。近くのデブロ・ダモ修道院は、険しい崖の面をロープを登ってのみ到達でき、女性は伝統的に立ち入りが許されていません。