Abbaye de Belval, フランス、トロヴォーにあるトラピスト女子修道院
ベルヴァル修道院はトロヴォーにあるトラピスト女子修道院で、中庭を囲むように石造りの建物が並び、伝統的な修道院様式を持っています。鐘楼と礼拝堂がこの宗教共同体の建築の中心となっています。
この女子修道院は1893年、トラピストの誓願と実践の下で精神的中心として設立されました。その時に確立された修道院の伝統は、今日も共同体とその活動を形作っています。
この修道院は、静かな労働と祈りを中心とした生活様式を体現しており、修道女たちが日々の務めに集中して取り組む姿に見て取れます。訪問者はこのリズムと、ここでの一日のあらゆる時間を形作る意図性を感じ取ることができます。
修道院のショップは火曜日から土曜日まで営業しており、修道女たちが作った製品（チーズや宗教用品）を販売しています。この時間帯に訪問を計画すると、手作りの品を購入できます。
チーズ製造工程は何世代にもわたって変わらない方法を使用しており、熟成中のチーズは修道院の歴史的な地下室に保管されています。この伝統的な職人技は、市販の製品とは明らかに異なる製品を生み出しています。
