Le Clarence, フランス・パリ8区にある高級レストラン
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ル・クラランスは、パリ8区のフランクリン・ルーズベルト大通りにある19世紀の邸宅に位置する高級レストランです。建物には複数の階にわたって複数のダイニングルームがあり、それぞれが古典的なフランス風のインテリアで飾られています。
2017年、オープンから2年後、シェフのクリストフ・ペレの指揮のもと、このレストランはミシュラン2つ星を獲得しました。ペレは、ルドワイヤンやブリストルなどの有名店での経験を持ち込んでいます。
このレストランは、季節の食材に合わせて変化するフランス料理を提供し、固定メニューを設けていません。各サービスで、シェフは新鮮で入手可能なものに基づいて異なる料理のシーケンスを創作します。
8区の中心部にあるクラシックな邸宅からアクセスでき、徒歩で簡単に訪れることができます。訪問者は正装を計画し、席数が限られているため、事前に予約する必要があります。
ワインセラーには、約500人のフランスのワイン生産者から約1,500種類のセレクションが保管されており、ドメーヌ・クラランス・ディロンの製品に特に重点が置かれています。これらのワインは、日替わりの料理シーケンスと慎重にペアリングされています。
正式開業
2015年11月17日
住所
31 Av. Franklin Delano Roosevelt,75008 Paris, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86743,2.30977
最終更新
2026年10月10日 03:59
