Caffè Stern, パリ、フランスのイタリア料理店
カフェ・ステルンは、パサージュ・デ・パノラマにあるイタリア料理店で、1800年代の印刷工房を改装した空間です。天井から床までのワインの展示があり、オリジナルの建築要素と現代的なレストランのデザインが融合しています。
この工房は1834年にパサージュ・デ・パノラマ内の印刷施設として設立されました。2014年にレストランへと改装されましたが、保護記念物としての指定は維持されています。
その名前は、かつて工房を示していた星のシンボルに由来しています。現在も食事を楽しむ空間の随所に、この歴史的なディテールと現代的なイタリアンデザインの要素が調和して見られます。
このパサージュは複数の入口があり、周辺のギャラリーやショップへもつながっているため、食事の前後に散策できます。また、最寄りのメトロ駅やパリ中心部の主要なショッピング通りからも徒歩圏内です。
元々の印刷技術は、特別なメニューや空間内のデザインの細部に時折ちりばめられています。また、食事中に訪れる人が目にできる、1800年代の製造時代の実際の道具や名残を保存している場所もあります。