Flocons de Sel, フランス、メジェーブにある高級レストラン。

フロコン・ド・セルはメジェーブにある三つ星レストランで、エマニュエル・ルナールがフランス料理の技術と季節の山の食材を組み合わせています。ダイニングスペースからはアルプスの景観が一望でき、洗練された雰囲気の中で食事を楽しめます。

このレストランは2001年に初めてミシュランの星を獲得し、2007年にさらなる評価を受け、2012年に三つ星に到達しました。この歩みは、絶え間ない卓越性と進化し続ける料理の革新を反映しています。

メニューは、オート＝サヴォワに根ざした地元の食材と調理法を用いた料理を通じて、アルプスの郷土料理の伝統に敬意を表しています。ゲストは皿の上でこの地域の食のアイデンティティを味わうことができます。

このレストランはルート・デュ・ルータにあり、電話での予約が必要です。2025年後半まで改装のため休業していますが、メジェーブ中心部に近い姉妹ビストロ、ル・プリューレを訪れることができます。

シェフのエマニュエル・ルナールは、周囲のアルプスの環境から直接インスピレーションを得て、地元の生産者と緊密に連携し、季節の食材を調達しています。山の風景との深いつながりが、彼の料理哲学の核を形作っています。

• 所在地: Megève
• 住所: 1775 route du Leutaz
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://floconsdesel.com/fr
• GPS座標: 45.83030,6.59700
• 最終更新: 2026年8月31日 07:48