南部イタリア, イタリア南部の地理的地域
南イタリアは、アドリア海からティレニア海にかけて半島の下部に広がる、アブルッツォ、プーリア、バジリカータ、カラブリア、カンパニア、モリーゼの6つの地域を指します。海岸線は岩の岬、砂浜、小さな漁港が交互に現れ、内陸部は丘陵や山脈が谷を分けています。
この6つの地域は、戦後に国を再編した1948年のイタリア憲法によって公式な境界が定められました。それ以前は、これらの領土はノルマン・シチリアや両シチリア王国など、移り変わる王国の下で統合されたり分割されたりしていました。
ローマ以南の料理は海の恵みに大きく依存しており、魚のグリルやトマトとイワシのパスタなど、シンプルな調理法が特徴です。この地域の多くの村では、小さなトラットリアがあり、祖母たちが今でも手でオレッキエッテを丸めたり、バッファローモッツァレラを当日に作って販売しています。
ナポリはこの地域全体の交通の要所で、地方列車が各方面に運行し、沿岸や内陸の小さな町へのアクセスを提供しています。レンタカーを利用すれば、辺鄙な村や山間部を探索する際に自由度が高まります。
マテーラでは、人々が9000年以上にわたって石灰岩に掘られた洞窟住居に住み続けています。サッシと呼ばれるこれらの洞窟住居は、現在では世界遺産を形成しており、一部の部屋はホテルや工房に改装されています。