神田まつや, 東京都神田須田町にある歴史あるそば店。
神田まつやは、創業当時の建築的特徴を今に残す須田町の木造2階建ての建物にあるそば店です。入口と出口が別々に設けられ、昔ながらの意匠が随所に見られます。
1884年に創業し、以来、伝統的なそば打ちの技法を守り続けています。石臼で挽いたそば粉を使い、麺を手打ちする方法は、一世紀以上にわたり変わらず受け継がれています。
この店は、薄めのつゆと天ぷらをのせたそばを通して、東京の下町の食文化を伝えています。現在も使われている伝統的な食材と調理法を見ることができます。
店内は狭く、階段が急なため、歩きやすい靴がおすすめです。混雑時間を避けると、限られた空間でもゆったりと食事を楽しめます。
この建物は、東京都から歴史的価値のある建造物として認定され、建築的ランドマークに指定されています。この公的な指定は、過去を物語る証としての重要性を示しています。
所在地
Sudachō
設立
1884
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
東京都千代田区神田須田町1-13
営業時間
月曜日-金曜日 11:00-20:00; 土曜日, 祝日 11:00-19:00; 日曜日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.69612,139.76878
最終更新
2026年8月30日 16:57
