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ラトリエ・ド・ジョエル・ロブションは六本木ヒルズのヒルサイド2階にあり、オープンキッチンでシェフが目の前でフランス料理を調理します。温かみのあるインテリアで、料理ができる様子を間近で見ることができます。
このレストランは2003年4月にラトリエ・ド・ジョエル・ロブションブランドの最初の海外店舗としてオープンしました。この開店が、ブランドの他国への展開の始まりとなりました。
このレストランはフランスの調理法と日本の食材を組み合わせ、両方の伝統で大切にされている丁寧さを示しています。その融合を各料理で味わうことができます。
レストランはアクセスしやすい商業施設内にあり、簡単に見つけて訪れることができます。特にディナーや混雑時は、事前の予約がおすすめです。
内装は特定の色使いで温かみのある雰囲気を生み出しています。カウンター席からは、各料理が完成するまでの様子を最前列で見ることができます。
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