神楽坂 石かわ, 新宿区神楽坂にある日本料理店
石川は神楽坂にある高級日本料理店で、伝統的なデザイン思想を反映した洗練された空間です。内装は濃い艶のある木材と明るい木材を組み合わせ、大きな窓からはダイニングエリアの向こうにある日本庭園の眺めが広がります。
店主の石川秀樹氏は、東京の複数の厨房で技術を磨いた後、この店を創業しました。2009年に初めてミシュランの星を獲得し、彼の料理への取り組みが評価されました。
どの料理も、日本の料理哲学に基づき、主な食材を多くても2つに絞り、自然な風味を引き出して活かしています。この考え方は、ここでの食事体験を形作り、複雑さではなく質とシンプルさに注目を向けさせます。
数か月先までの予約が可能で、店内は合わせて約25名まで収容できます。席はカウンター席と個室からお選びいただけます。
入口の道には、伝統的な神道の浄化用石畳が敷かれ、毘沙門天の近くの木造の通路を通ります。この移行空間は、食事の前に特別な心構えをもたらします。
所在地
住所
〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 5 Chome−37 高村ビル 1f
電話
GPS座標
35.70126,139.73943
最終更新
2026年8月31日 00:02
