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林ワイナリーは桔梗ヶ原地域のワイン生産者で、複数の標高にブドウ畑を所有し、自社のブドウと契約農家のブドウを組み合わせています。ブドウ畑は地域の地形と千曲川に近い利点を活かしています。
この農園は1911年に果樹園として始まり、徐々にワイン生産へと移行しました。1970年代に特定のブドウ品種が導入され、地域のブドウ栽培の発展における転換点となりました。
このワイナリーは日本の農業の伝統と国際的な醸造技術を組み合わせ、世界のブドウ栽培方法を学んだ醸造家を雇用しています。
来訪者は試飲セッションを予約でき、さまざまなワインを試すことができます。スムーズな訪問のためには事前予約が推奨されます。また、ブドウ畑を歩いて、異なる標高でのブドウ栽培の様子を見学できます。
敷地の一部はかつてブドウ栽培には高すぎると考えられた標高にありますが、現在では他と一線を画す特徴的なワインを生産しています。この驚くべき発展は、実験が土地の可能性に関する常識に挑戦できることを示しています。
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