Woerdense Koeienmarkt, オランダ、ウールデンの家畜市場
ウールデン牛市場は、ウールデンの中心部で開催される年1回の家畜市です。買い物通りには何百もの露店が並びます。この催しは10月20日以降の最初の水曜日に行われ、周辺地域の畜産農家が牛を持ち寄ります。
この市場は1410年、ホラント伯ヤン・ファン・ベイエレンが家畜の取引権を認めたことで正式に許可を受けました。この認可により、この町での牛の取引の長い伝統が始まりました。
この市場は町のアイデンティティに根ざしており、農業や畜産に関心のある人々が集まります。訪問者は畜産農家が自慢の動物を披露するのを見ることができ、伝統と地域の誇りが感じられる場所です。
市場へは市内中心部を徒歩で簡単にアクセスでき、露店はいくつかの商店街に広がっています。動物をより良い光で見て混雑を避けるには、早めに到着するのがよいでしょう。
家族は市場の前夜に伝統的なオランダのえんどう豆スープを用意し、一晩かけて煮込みます。このスープは市場の日に振る舞われ、このイベントの伝統に欠かせないものとなっています。