ユダヤ山地, イスラエルとパレスチナにある山脈
ユダヤ山脈はエルサレムとヘブロンの間に広がり、堆積岩から形成された多様な地形を持つ。最高点では標高が1,000メートルを超え、尾根と谷が南北に走っている。
この山岳地帯は古代ユダ王国の中心地であり、初期のユダヤ人集落を擁していた。何世紀にもわたり、これらの丘陵はこの地域の政治的・精神的生活の中心であり続けた。
この地域は何千年もの間、人々の生活の中心であり、現在も地元コミュニティのアイデンティティを形成し続けている。考古学的遺跡や古代の集落の痕跡がいたるところに見られ、長い歴史を持つ居住の物語を伝えている。
高速道路1号線が山々を横切り、テルアビブとエルサレムを結び、鉄道の接続もある。観光に最適なのは春と秋で、気温が穏やかである一方、夏の暑さと冬の気象条件はアクセスに影響を与える。
この地域全体で、数千の古代のワイン圧搾機が石灰岩に直接彫り込まれている。これらの注意深く切断された設備は、2000年以上にわたって地域社会を支えた農業慣行を明らかにしている。