Etoile, スウェーデン、ストックホルムのヴァサスタンにあるレストラン
エトワールは、ヴァサスタンにある受賞歴のあるレストランで、約20品のテイスティングメニューを提供しています。国際的な味と高品質なスウェーデン製品を組み合わせています。ストックホルム北部のノーラ・ステーションズガータンに位置し、地域のサプライヤーと密に連携しています。
このレストランは2018年に設立され、数年後には初のミシュラン星を獲得し、高級料理界で急速に認知されました。この早い段階での成功により、ストックホルムのレストランシーンにおける重要な存在として確立されました。
このレストランは、国際的な調理技術とスウェーデンの食材を融合させ、地元の生産者を支援し、持続可能な実践を体験の中心に据える食文化を生み出しています。
レストランは火曜日から土曜日までのディナータイムに営業しており、すべての来店に事前予約が必要です。特に週末に訪れる予定がある場合は、できるだけ早くテーブルを予約することをお勧めします。
各料理には、チームがメニューを創作する際に参考にした世界各地の料理の伝統を反映した独自の名前が付けられています。この命名方法により、世界中のさまざまな食習慣や料理習慣の間に対話が生まれます。
設立
2018
住所
Norra Stationsgatan 51
電話
ウェブサイト
GPS座標
59.34944,18.04389
最終更新
2026年8月31日 00:05
