Aloë, スウェーデン・ストックホルムのレストラン
アロエはストックホルムにある高級レストランで、複数の食事スペースがあります。テーブル席とカウンター席の両方があり、食事が始まる前にゆっくり過ごせるラウンジも別にあります。
このレストランは2015年にダニエルとニクラスによって設立され、4年以内に最初のミシュラン一つ星を獲得しました。2018年には大きなコンセプトの再設計が行われ、その発展における重要な転機となりました。
このレストランは、スウェーデンの料理の伝統と国際的な視点を融合させ、客が一緒に座り、さまざまな文化的視点から料理を体験できる場を創り出しています。この共有テーブルのアプローチは、世界中からの訪問者同士のつながりを育みます。
事前の計画が必要です。予約が必須で、繁忙期にはすぐに埋まります。このレストランは定められた営業パターンで運営されているため、訪れる前に空き状況を確認することが欠かせません。
各食事は、標準的な固定メニューに従うのではなく、個別に組み立てられた一連のコースとして構成されています。厨房は、各グループの好みや気分に合わせて料理の選択と組み合わせを調整し、カスタマイズされた体験を創り出します。
設立
2015
住所
Svartlösavägen 52
電話
ウェブサイト
GPS座標
59.28417,17.98528
最終更新
2026年8月31日 00:05
