Iggy's, シンガポールの高級レストラン

イギーズは、シンガポールのオーチャード・ロード581番地にあるヒルトン・シンガポールの3階に位置する高級レストランで、各国料理を提供しています。厨房ではヨーロッパの調理技術とアジアの味覚を融合させ、各コースで両方の料理の伝統を表現した料理を生み出しています。

このレストランは2004年にオーナーのイグナティウス・チャンによって設立され、シンガポールのダイニングシーンに新しいアプローチをもたらしました。それ以来、この地域での革新的な料理の先駆者として知られるようになりました。

このレストランは、フランスの調理法とアジアの食材を組み合わせており、シンガポールがさまざまな料理の伝統の交差点であることを反映しています。シェフたちがヨーロッパの技術と地域の風味の両方を扱うため、すべての料理でその融合を味わうことができます。

このレストランは火曜日から土曜日まで予約を受け付けており、ランチは正午から午後3時まで、ディナーは午後7時から真夜中まで営業しています。席がすぐに埋まるため、事前に予約することを強くお勧めします。

各料理は季節の食材を用い、特定の調理技術で調理され、豊富な国際的なワインコレクションから選ばれたワインと合わせられます。新鮮で入手可能なものに焦点を当てているため、メニューは年間を通じて変化し、訪れるたびに異なるものを提供します。

• 所在地: Central Singapore Community Development Council
• 設立: 2004
• 住所: 581 Orchard Rd,Level 3 voco Orchard Singapore, an IHG Hotel, Singapore 238883
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://iggys.com.sg
• GPS座標: 1.30588,103.82900
• 最終更新: 2026年8月31日 00:05