Ya Kun Kaya Toast, Singaporean company
ヤクンカヤトーストは、シンガポールのカフェチェーンで、ココナッツと卵の甘いジャムであるカヤを塗ったトーストで知られています。メニューには、半熟卵、さまざまな具材のトーストサンドイッチ、ペストリー、コーヒーや紅茶などの温かい飲み物や冷たい飲み物もあります。
このチェーンは1944年、ロイ・アー・クーンがテロック・エア・ベイスン近くにコーヒー、クラッカー、トーストを売る小さな店を開いたことから始まりました。移転と1999年の経営交代を経て、事業は拡大し始め、現在では複数の国で50以上の店舗を運営しています。
ヤクンという名前は創業者ロイ・アー・クーンに由来し、彼の家族のレシピは何世代にもわたって受け継がれてきました。このカフェはシンガポールの朝食文化を体現しており、人々が仕事前に素早く集まり、トーストとコーヒーを一緒に共有します。
ほとんどの店舗は早朝に開店し、一日中手早い朝食や軽食に適しています。座席数が限られており、ピーク時には混雑するため、テイクアウトを注文するか、Ya Kun Cherishアプリを利用すると便利なことが多いです。
カヤとコーヒーは、ベドクの自社工場で秘密のレシピに従って毎日新鮮に作られています。大きなレストランチェーンであるにもかかわらず、各店舗は、常連客とスタッフが互いに知り合っている地域の店のような温かく家族的な雰囲気を保っています。
