グレンモーレンジィ蒸留所, スコットランド、テインにあるウイスキー蒸留所
グレンモウレンジは、スコットランド高地の東海岸にある小さな町テインにあるシングルモルトウイスキー蒸留所です。この施設では、高さ8メートルを超える銅製のポットスチルを使用しており、これはスコットランドで最も高い部類に入ります。蒸留中の銅との接触時間が長くなります。
ウィリアム・マセソンは1843年にモレンジ農場を取得し、既存の農業用建物を蒸留所に転換し、同年生産を開始しました。施設はその後何度か所有者が変わり、20世紀には能力拡大のため繰り返し拡張されました。
この名前はゲール語の「Mòr-Choinnich」に由来し、かつて小川がこの場所の製粉所を動かしていた緑の谷を指しています。今日、訪問者は職人が手作業で樽を修理する桶職人工房を見学できます。これはほとんど蒸留所で維持されていない技術です。
ガイド付きツアーは毎日開催されており、事前にウェブサイトまたは電話01862 892477で予約が必要です。訪問時間は選択したツアーにより1〜2時間で、最後に試飲があります。
水は、1億年以上前に形成された石灰岩と砂岩の層を流れるターロジー湧水から来ています。これらの岩層は水にミネラル特性を与え、ウイスキーの味に影響を与えます。
