グレンフィディック蒸留所, スコットランドのダフタウンにあるウイスキー蒸留所
グレンフィディックは、モーレー州のダフタウン近くの渓谷にある現役の蒸留所です。ロビーデューの泉からの水が敷地全体を流れ、生産のすべての段階で使用されています。
ウィリアム・グラントは1886年にこの地を設立し、息子たちと手で建設しました。最初のスピリッツは1887年のクリスマスの日に銅製の蒸留器から流れ出ました。
名前はスコットランド・ゲール語で「鹿の谷」を意味し、すべてのボトルのエンブレムに鹿があしらわれていることを説明しています。敷地は、ツアー体験全体を通じて、デザインとプレゼンテーションを通じてこの景観とのつながりを保っています。
ツアーは毎日午前9時30分から午後2時45分まで開催され、オリジナルの倉庫の見学や異なる熟成年数のシングルモルトウイスキーのテイスティングが含まれます。
この施設は生産廃棄物をバイオガスに変換し、配送車両の動力にしています。このアプローチは、ウイスキー業界における副産物の再利用の珍しい方法を示しています。