5 North St, イギリス、ウィンチコムのレストラン
5 North Stは、28席の高級レストランで、フランス料理の技法を取り入れた洗練された英国料理を提供しています。料理は小さくて親密な空間で調理・提供され、レストランの高度な料理へのアプローチに合っています。
シェフのマーカス・アッシェンフォードと妻のケイトは2002年にこの建物を購入し、かつてのポーチャーズ・レストランを現在の食事処へと変えました。この変化は地域の食事の選択肢と料理の焦点の転換を示すものでした。
このレストランはグロスターシャー州の地元の生産者から食材を仕入れ、これらの地域の産物を中心に季節のメニューを構成しています。地元食材へのこだわりが食事体験を形作り、現代の英国料理が地元の食の伝統をどのように取り入れているかを示しています。
このレストランはかなり小さく、限られた人数しか入店できないため、かなり前もって予約する必要があります。営業時間は夜のサービスと日曜のランチが中心で、訪問を計画する際には考慮すべきです。
珍しい建築的特徴として、女性用トイレにある落とし戸を通ってワインセラーにアクセスできることが挙げられます。この隠れたディテールは、レストランを探索する際に訪問者が見逃しがちなものです。
所在地
設立
2003
住所
5 North Street
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-20:30; 日曜日 12:30-13:30
GPS座標
51.95380,-1.96402
最終更新
2026年8月31日 00:14
