Barry Mill, アンガスにある歴史的な水車小屋
バリーミルは、アンガスの穀物加工に使われた3階建ての石造りの製粉所です。建物には、地下に食事用の階、中央に作業階、最上階に貯蔵階があり、各階の機械を通って穀物が移動しました。
この場所での製粉活動は、1539年の文書に初めて登場します。当時、バルメリノ修道院がバリーバーン沿いに2つの水車小屋を運営していました。この場所は何世紀にもわたって発展し、やがて穀物加工が地元経済をどのように形成したかの重要な例となりました。
この水車小屋は、この地域の日常生活において穀物加工が中心的な役割を果たしていたことを示しており、各階は生の穀物を使いやすい食品に変える特定の工程に充てられていました。建物の中を歩くことで、訪問者は伝統的な農業において労働と機械がどのように協働していたかを体験します。
訪問者は3つの階をすべて歩いて、機械を見学し、製粉がどのように行われたかを理解できます。建物には狭いスペースとさまざまな作業レベルを結ぶ階段が複数あるため、歩きやすい靴をご用意ください。
この水車小屋には、異なる時期に使用された2組の石臼があります。伝統的な砂岩製のものは穀物の殻むき用で、1880年頃に設置されたフランス産の石臼は最終的な粉砕用です。これらの道具は、製粉技術が変化しながらも、運営が適応し続けたことを示しています。
