オッタートン・ミル, イングランドのオッタートンにある製粉所の建物
オッタートンミルは、ボドリー・ブラザーズによって建設された2つの稼働する水車を備えた製粉所で、それぞれが小麦粉製造用の石臼を回すことができます。敷地内には、敷地内で挽いた新鮮な小麦粉を使用するパン屋もあります。
1086年のドゥームズデイ・ブックには、この場所に3つの製粉所があったことが記録されており、後にモン・サン・ミシェル修道院の修道士たちのイギリスにおける主要な所有地となりました。この場所は、その後何世紀にもわたって生産の中心地としての重要性を維持しました。
現在、この製粉所は、伝統的な製粉作業と並行して、地元の職人が作品を展示するアートギャラリーやクラフトワークショップを開催しています。歴史ある生産と現代の創造性が融合することで、訪問者が空間をどのように体験するかが形作られています。
訪問者は、挽きたての全粒粉を購入し、製粉の工程を実際に見ることができます。生産エリアと敷地内のパン屋やギャラリーの両方を探索する時間を取る価値があります。
1840年に建設された橋がオッター川に架かっており、元の交差点にまで遡る中世の基礎の上に建設されました。この構造物は、さまざまな時代のサイトの発展をつなげています。
