The Whitebrook, ウェールズ、ホワイトブルックにあるミシュラン星付きレストラン
ザ・ホワイトブルックは、17世紀の宿を改装したミシュラン星付きレストランで、庭園とワイ川渓谷の風景に囲まれています。この店では現代的な英国料理を提供しており、宿泊用に8つの客室もあります。
この場所はもともと道端の宿として始まり、19世紀の水車小屋の近くにありました。時が経つにつれて、建物は高級レストランへと変貌しました。
キッチンは近隣の生産者と協力し、周辺の森林や河川地域から採れる野生植物を利用して、料理への取り組み方を形作っています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、ランチとディナーを提供しています。場所は谷間にあり、田舎道を通ってアクセスするため、移動時間を考慮して計画してください。
敷地内には、不耕起栽培で管理された2エーカーの有機庭園があります。そこで栽培された伝統野菜や果物が、季節のメニューに定期的に登場します。
所在地
ウェブサイト
GPS座標
51.75956,-2.68667
最終更新
2026年8月31日 07:57
