Yauatcha, ロンドン、ソーホーにあるレストラン。
ヤウアチャは、ミシュラン星を獲得した中華レストランで、ソーホーのブロードウィック通り15番地に2フロアを構えています。1階にはペストリーのショーケースが並び、地下には天井照明と水槽があります。伝統的な点心のサービスと、ヨーロッパの影響を受けたデザートを含む厳選されたメニューを提供しています。
2004年に、WagamamaやBusaba Eathaiを手がけたレストラン経営者、アラン・ユーによって設立されました。この店はロンドンの中華料理に新しいアプローチをもたらしました。2008年には、アブダビ投資庁のタスミームに過半数の株式が売却され、所有権と成長の可能性に大きな変化が生じました。
このレストランは、伝統的な中国の点心作りと現代的なデザインを融合させ、ロンドンでの現代アジア料理の体験に影響を与えています。訪問者は、スタイリッシュな環境で現代的な視点を通してクラシックなレシピを目にします。
レストランは月曜から水曜は午前11時から午後9時45分まで、木曜から土曜は午後10時45分まで営業しています。地上階と地下の両方に階段またはエレベーターでアクセスでき、2階建ての空間を移動しやすい設計です。
この店では、専任のペストリーシェフが、伝統的な中国の点心のペストリーとヨーロッパ風のデザートの両方を同じ厨房で作っています。この二つの専門性はロンドンでは珍しく、他の中華料理店にはないデザートの品揃えを生み出しています。
所在地
設立
2004
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Broadwick Street
ウェブサイト
GPS座標
51.51367,-0.13518
最終更新
2026年8月31日 00:18
