Pollen Street Social, ロンドン、メイフェアにあるミシュラン星付きレストラン
ポーレン・ストリート・ソーシャルは、メイフェアにあるミシュラン星付きレストランで、現代的な空間とオープンなペストリーキッチンを併せ持っています。コンセプトには、ゲスト用のメインダイニングエリアと、シェフが目の前でスイーツの準備をする独立したデザートステーションが含まれます。
このレストランは2011年にシェフのジェイソン・アサートンによって設立され、初年度にミシュランの星を獲得しました。アサートンは、この独立した事業を立ち上げる前にゴードン・ラムゼイの下で働いていました。
この空間は、ゲストがペストリーシェフの作業を食事体験の一部として公開で見ることができる現代的なアプローチを反映しています。このオープンな設計は、キッチンの技術と食事を楽しむ人々との間に直接的なつながりを生み出します。
レストランはメイフェア中心部にあり、食事には事前の予約が必要です。訪問者は正装のドレスコードを守り、多皿のコース料理を楽しむのに十分な時間を確保すべきです。
このレストランは、ゲストがピーナッツバタームースとチェリージャムを使ったPBJなどの特製料理の準備を目の前で見ることができるデザートバーコンセプトを先駆けました。このインタラクティブな要素が、伝統的な高級レストランとは一線を画す体験を提供します。
所在地
設立
2011
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
8-10 Pollen St, London W1S 1NQ, UK
営業時間
火曜日-土曜日 17:00-23:00
GPS座標
51.51339,-0.14233
最終更新
2026年8月31日 00:18
