Chiltern Firehouse, イギリス、メリルボーンの飲食施設とホテル
チルタン・ファイアハウスは、メリルボーンの保護されたビクトリア朝のレンガ造りの建物に併設されたホテルを備えた飲食施設です。客室は数階に分かれており、1階のダイニングスペースには屋外テーブル付きの中庭があります。
この建物は19世紀後半から消防署として使われ、100年以上その目的で使用されました。飲食施設とホテルへの改装は2010年代初頭に行われました。
名前は建物が建つ通りに由来し、今日のダイニングルームには地元の人々や市内各地からのゲストが集まります。キッチンは英国の食材と国際的な調理法を組み合わせ、地域の国際的な性格を反映しています。
この施設は予約を受け付けており、メリルボーンの脇道にあり、ベイカー・ストリートから簡単にアクセスできます。ホテルのフロントは昼夜問わず営業しており、ダイニングルームも深夜まで営業しています。
赤レンガの壁と高い窓は、この建物の元々の機能を今も思い起こさせます。古い設備の一部はインテリアの装飾要素として保存されています。