Dysart Arms, ピーターシャム、リッチモンド・アポン・テムズ自治区のレストラン
ダイザート・アームズは1904年に建てられたアーツ・アンド・クラフツ様式の建物で、1850年代にナポレオン時代の軍艦から回収されたオーク材のバーが特徴です。シェフは洗練された調理技術と珍しい食材の組み合わせを披露するテイスティングメニューを提供しています。
この建物は元々17世紀の農家で、"プラウ・アンド・ハロー"と呼ばれていましたが、その後、近くのハムハウス領地を所有していたダイザート伯爵家の影響下に入りました。レストランは現在の名前を、この由緒ある家族との歴史的なつながりから取っています。
このレストランは、年間を通じて選ばれた夜にクラシック音楽の演奏とともに高級料理を提供しています。訪れる人々は、親密な空間で生演奏を聴きながら食事を楽しめます。
この店は席数が限られており、事前の予約が必要です。ガストロノミーに重点を置いた格式ある食事にふさわしい服装が求められます。
空間の中心にあるオーク材のバーはナポレオン戦争の軍艦から来たもので、設置されてから150年以上にわたり客をもてなしてきました。この海事史の一片は、ダイニングルームに入ったときに出会う最も古く、最も特徴的な要素の一つです。
