Flying Dog Brewery, アメリカ合衆国メリーランド州フレデリックにあるブルワリー
フライング・ドッグ・ブルワリーは、フレデリックにあるクラフトビール製造業者で、実験的なフレーバープロファイルと型にはまらないレシピでビールを造っています。生産施設には、多様な醸造技術に対応するための大型の発酵タンクと専門の醸造設備が備わっています。
このブルワリーは、1990年に物理学者のジョージ・ストラナハンによってコロラド州アスペンでスタートアップとして設立されました。事業は2007年にメリーランド州フレデリックに移転し、現在の東海岸での生産拠点を確立しました。
ビールのラベルには、イラストレーターのラルフ・ステッドマンによる特徴的なアートワークが使用されており、ブランドの認識可能な一部となっています。各ラベルは、飲み物をそのクリエイティブなアイデンティティに結びつける視覚的な物語を語っています。
施設では、醸造工程のガイド付きツアーを開催しており、さまざまなビールスタイルを試飲できるテイスティングルームがあります。ツアーの空き状況を確認し、十分に体験するために1〜2時間の時間を計画するとよいでしょう。
2023年、FXマット・ブリューイング・カンパニーがこのブルワリーを買収し、生産業務がニューヨーク州に移転しました。この変化は、会社の運営と所在地における重要な移行を表しています。