Lightfoot Mill, ペンシルベニア州チェスター・スプリングスにある歴史的な穀物粉砕所
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ライトフット・ミルはチェスター・スプリングスにある植民地時代の穀物粉砕所で、18世紀の水車式機械を今も保っています。オリジナルの粉砕石、木製の歯車、伝動装置が今も動きます。建物には粉砕工程ごとの部屋がいくつかあり、何世紀にもわたって一部は建て直されましたが、中心部は創建当時のままです。
サミュエル・ライトフットは1747年にこの粉砕所を設立しました。ペンシルベニアの農業が成長する中で、この地域で最も初期の産業の一つとなりました。1800年代半ば以降、地元の農家が酪農に転向するにつれて、生産は小麦粉から動物飼料へと移りました。
この粉砕所は世代を超えてチェスター・スプリングスの人々の暮らしを支えてきました。近隣の人々が集まり、商談や情報交換をする場でした。今日でも訪問者は、水と機械が協力して地域に食料を供給していた様子を実演で見て、その社会的役割を体験できます。
この粉砕所では、水の力で機械が動く日に実演を行っており、訪問者は粉砕の工程を実際に見ることができます。営業時間やその日に購入できる粉砕製品については、事前に確認することをおすすめします。
コリンズ家は大恐慌時代にこの粉砕所で機械工場を営み、また建物内で郵便局も運営し、この場所を地域経済の中心に変えました。この二重の運営は、一家が経済的困難に適応しながら、同時に複数の地域のニーズに応えたことを示しています。
