Nathan Cooper Gristmill, アメリカのチェスター・タウンシップにある水車製粉所
ネイサン・クーパー製粉所は、ブラック川沿いに建つ石造りの水車製粉所で、様々な穀物を挽くための水力を利用したシステムを備えています。建物には、稼働していた当時の機械や設備が残されています。
この製粉所は1826年に建てられ、1760年代の古い施設に取って代わりました。1913年に閉鎖されるまで継続的に稼働していました。
この製粉所は、初期のアメリカの産業革新を表しています。発明家オリバー・エヴァンスが効率的な穀物処理のために設計した先進的な製粉技術が取り入れられています。
暖かい時期には製粉所を見学でき、穀物を挽く実演を見ることができます。水車の機械が適切に動くのに十分な水量がある時期に訪れることをお勧めします。
この施設には4組の石臼が設置され、エレベーターシステムで穀物を階層間で移動させていました。この機械的な革新により、1日を通して複数の種類の穀物を同時に処理することができました。