Seagram's Distillery, 米国ケンタッキー州ルイビルにかつてあったバーボン蒸留所
シーグラム蒸留所は、ケンタッキー州ルイビルにあるかつてのバーボン生産複合施設で、リージェンシー・リバイバル様式の本社オフィスビルと、手入れの行き届いたキャンパスに点在するいくつかのアールデコ様式のレンガ造りの倉庫から成り立っています。現在、これらの建物はさまざまな企業や組織が使用しており、サイトに新しい目的を与えています。
この施設は1937年に開設され、北米最大級のバーボン蒸留所の一つに成長しました。生産は1983年に停止し、その後、建物は徐々に他の用途に転用されました。
建物をつなぐ地下トンネルは、禁酒法が廃止された後に建設され、樽を倉庫間で安全に移動できるようにしました。今日、敷地を歩くと、この場所のかなりの部分がかつて見えないところで動いていたことが感じられます。
現在、この場所にはさまざまな企業が入っており、すべての建物が一般公開されているわけではありません。訪れる前に、どのエリアが立ち入り可能かを確認しておくことをお勧めします。
第二次世界大戦中、ここでの生産の一部は、合成ゴムや医薬品の製造に使われる工業用アルコールに振り向けられました。この変化は、状況が要求すれば、バーボン事業がそのリズム全体をどれほど迅速に変えることができたかを示しています。