Stone Hill Winery, アメリカ合衆国のヘルマンにあるワイナリー
ストーンヒル・ワイナリーはミズーリ州ヘルマンにある歴史的なワイナリーで、国家歴史登録財に指定されています。本館の下にはアーチ型の石造りのセラーが並び、その規模は国内でも有数のもので、ガイド付きツアーで見学することができます。
このワイナリーは1847年にドイツ人移民によって創業され、1800年代に国内有数のワイン生産者へと成長しました。禁酒法によって操業を休止した後、1960年代にヘルド家によって再興され、敷地でのワイン生産が再開されました。
このワイナリーはこの地域のドイツ移民のルーツを反映しており、敷地内のレストランは、創業年にちなんでヴィンテージ1847と名付けられています。訪問者は、初期入植者の料理の伝統を取り入れた料理とともに、地元産のワインを楽しめます。
敷地内は歩き回りやすく、セラーツアーとワインの試飲の両方を楽しめます。平日は週末よりも静かで、地域各地から人が集まるため、早めの時間に来るとより快適に過ごせます。
1920年に禁酒法がワイン生産を停止させると、所有者たちは石造りのセラーをマッシュルーム栽培場に転用し、涼しく暗い地下空間を利用して商業的に作物を育てました。これによりセラーは数十年にわたり使われ続け、その後、ワイン生産が敷地に戻ってきました。
