Swift Packing Plant, アメリカ、ネブラスカ州サウスオマハにある食肉加工施設
スウィフト・パッキング・プラントは、サウスオマハにある食肉加工施設で、約8ブロックにわたり、レンガと石造りの複数の建物がありました。オマハ・ストックヤードの近くにあり、加工品を輸送するための鉄道が直接接続されていました。
この施設は1887年に開業し、牛と豚の屠殺のために建てられました。国内最大級の食肉加工業者の一つとなり、1969年に閉鎖されるまでオマハの経済を形作りました。
この工場は、サウスオマハの工業地帯としてのアイデンティティを形成し、地域の家族に仕事を提供しました。さまざまな国からの労働者が、何世代にもわたって地域社会の社会的構造と日常生活のリズムに影響を与えました。
サウスオマハ・ターミナル鉄道に隣接していたことで、肉製品の出荷が非常に効率的でした。現在は操業しておらず、多くの建物に立ち入るのが難しいことを覚えておいてください。
G.F.スウィフトは、この大規模な事業を立ち上げるために、ユニオン・ストックヤード社から11エーカーの土地と13万5000ドルを受け取りました。この厚い支援により、彼はアメリカの肉の加工と流通の方法を変える食肉包装ネットワークを構築することができました。