Sushi Seki, アメリカ合衆国ニューヨーク州マンハッタンのアッパー・イースト・サイドにある日本料理店。

スシ・セキは、アッパー・イースト・サイドにある日本料理店で、伝統的なすしをカウンターで提供しています。シェフが日本の市場から仕入れた魚介を使い、一貫ずつ丁寧に握ります。店内には食事スペースのほか、伝統的な座敷席もあり、さまざまな食事の楽しみ方ができます。

このレストランは2002年、シェフの関志が東京の築地市場での経験をマンハッタンに持ち込んで創業しました。この店は、街に日本すし文化の専用スペースができた始まりとなりました。

このレストランでは、日本の食事作法に従い、おまかせ（料理の順序をシェフに任せる）を選ぶことができます。この方法により、料理の準備と順序にシェフの技術と判断が反映された体験が生まれます。

このレストランでは、ダイニングルームと伝統的な座敷席の予約を受け付けており、営業時間は夜遅くまでです。特に夕食のピーク時には混み合うため、事前に予約することをおすすめします。

魚はそれぞれ、シェフが決めた熟成法で処理され、風味を高めてから提供されます。こうした職人による細やかな配慮が、他のすし店とは一線を画しています。

• 所在地: Manhattan
• 設立: 2002
• 住所: 1143 1st Ave.,New York, NY 10065
• 電話: +(212)3710238
• ウェブサイト: http://sushiseki.com
• GPS座標: 40.76197,-73.96059
• 最終更新: 2026年8月31日 08:06