Toots Shor's Restaurant, マンハッタンにあるレストラン、アメリカ合衆国
トゥーツ・ショアーズはマンハッタンの西51丁目にあったレストランで、巨大な円形バーがあり、スポーツ選手、芸能人、政治家が集まりました。キッチンは、エビカクテルやステーキなどのシンプルなアメリカ料理を提供し、会話を何よりも大事にする客層に親しまれていました。
バーナード・"トゥーツ"・ショアは1940年にこのレストランを開業しました。これは意欲的な事業でしたが、すぐに大きな成功を収めました。数年のうちに常連客からの高い需要に応えるため、隣接する建物にまで拡張されました。
このレストランは、1940年代から1950年代にかけて、試合後に定期的に訪れたジョー・ディマジオやヨギ・ベラのような野球選手たちのたまり場でした。異なるスポーツの選手たちが気軽に芸能人や著名人と交流できる社交の場として機能していました。
店内ではBGMを流さず、客はしっかりした食事を楽しみながら会話に集中できました。レイアウトと雰囲気は、客がゆっくり過ごし、快適に交流できるように工夫されていました。
オーナーはフランク・シナトラやジャッキー・グリースンのようなお気に入りの客に無料の食事を提供し、愛情を込めて「クラム・バム」と呼んでいました。この個人的な寛大さが、この場所を単なるレストラン以上のものに変えました。
