Union Stockyards, アメリカ合衆国サウスオマハの家畜取引センター。
ユニオン・ストックヤードはサウスオマハにかつてあった家畜取引センターで、広大な敷地に大きな家畜囲いや商業用建物が広がっていました。現在は、当時の産業時代の建物を一部残しつつ、近代的なビジネスパークとして生まれ変わっています。
この施設は1883年に設立され、20世紀半ばまでに世界で2番目に大きな家畜市場に成長しました。複数の州から集まった牧場主と全国的な食肉産業をつなぐ重要な結節点でした。
リヴストック・エクスチェンジ・ビルは、牧場主や取引業者が集まり商談やネットワークを築く社会的中心地でした。この場所は、地域の農村コミュニティと都市の市場を結びつける役割を果たしました。
訪問者は、旧施設の中を歩き、敷地内に点在する当時の建物を見ることができます。このエリアはサウスオマハで簡単にアクセスでき、リヴストック・エクスチェンジ・ビルが便利な目印になります。
最盛期には、この施設では毎日数万頭の動物が処理され、遠方の地域から来た牧場主たちを全国的なネットワークに結びつけました。この規模は、20世紀初頭のアメリカの食肉産業の経済的中心地となりました。
