Four JG's Orchards & Vineyards, ニュージャージー州コルツネックのワイナリー
フォー・ジェイジーズ・オーチャーズ・アンド・ヴィンヤーズは、コルツネックにあるワイナリーで、カベルネ・フランやシャルドネなどの品種からワインを生産しています。敷地には果樹園とブドウ畑が組み合わさっており、そこで栽培と加工が行われています。
このブドウ園は1999年に事業を開始し、2004年に訪問者に公開され、モンマス郡でのワイン生産の始まりとなりました。この立ち上げは、地域全体で地元ワインへの関心が高まっていることを反映しています。
フォー・ジェイジーズは「プリンストンの審判」コンペティションに参加し、ニュージャージーのワインが名高いフランスのヴィンテージと共に評価されました。
訪問者は週末に試飲に訪れることができ、各セッションで数種類のサンプルが提供されます。特に敷地を探索する場合は、早めに到着し、動きやすい服装で来るのがよいでしょう。
この敷地は、モンマス大学との提携を支えており、キャンパス内のブドウ園で学生が実践的にワイン醸造を学んでいます。この協力関係により、ブドウの栽培と加工に関する実践的な知識が積極的に共有される場所となっています。
