Hawk Haven Vineyard & Winery, アメリカ合衆国ニュージャージー州リオグランデにあるワイナリー
ホーク・ヘイヴン・ヴィンヤード&ワイナリーは、ニュージャージー州リオグランデにあるワイナリーです。16種類のブドウを育て、生産から瓶詰めまで、すべての工程を敷地内で行っています。
この敷地は1940年に酪農と農産物の農場として始まり、1997年に最初のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの木が植えられた後、ブドウ栽培に転換されました。2009年にテイスティングのために開業しました。
このワイナリーはラトガース大学と協力し、ニュージャージーの土壌でラグレインやテロルデゴなどのイタリアのブドウ品種を研究しています。訪問者は、これらの一般的ではないブドウから作られたワインを試飲できます。
このワイナリーはリオグランデのサウス・レイルロード・アベニューにあり、毎日テイスティングのために営業しています。ワインの配送は米国のほとんどの州に対応しているため、訪問後に気に入ったボトルがあれば注文できます。
このワイナリーの名前は、毎年この敷地の上を渡っていく季節のタカの移動に由来しています。適切な時期に訪れれば、これらの鳥がブドウの木の上を飛ぶのを見ることができます。