Auburn Road Vineyards, アメリカ合衆国ニュージャージー州パイルズグローブにあるワイナリー。
オーバーン・ロード・ヴィンヤーズは、セーラム郡の田園地帯にあるワイナリーで、自社畑で育てたブドウから赤・白・ロゼのワインを生産しています。敷地内にはメインの建物、ブドウの列、屋外スペースがあり、訪問者は敷地内を散策しながらワインの試飲を楽しめます。
このブドウ園は、セーラム郡のワイン生産に持続可能な農法を導入するために設立されました。これは地域にとって変化を意味し、現代の技術と確立されたワイン醸造の実践を組み合わせたものでした。
「オーバーン・ロード」という名前は、このエステートが位置する歴史的な通りの名前に由来しています。この土地は創業者のジュリアン・ドニーニによって運営されており、彼女はヨーロッパの食の伝統と地元のワインを融合させ、毎日訪れる人々に敷地内で調理された料理を提供しています。
このエステートは週に数日営業しており、週末は営業時間が延長されます。特に食事体験を計画している場合は、事前にオンラインで予約することをお勧めします。敷地内には自然の小道や芝生エリアがあるため、歩きやすい靴の着用をお勧めします。
この敷地では、薪窯でピザや特製フラットブレッドを焼き、ブドウの列のすぐ隣で提供しています。このワイン生産と職人によるピザ作りの融合は、この地域の典型的なワインエステートとは一線を画しています。
